Sinnvolle Gerätschaften und Basic Zutaten die in der Küche nicht fehlen sollten. Mehr Spaß und bessere Ergebnisse durch eine gute Ausstattung. Ihr braucht nicht viel nur gescheit soll es sein!
A
B
Backblech
Backpapier
Backpinsel
Backpulver
Blitzhacker falls der Mixer nicht geeignet ist.
C
D
Drahtlöffel z. B. aus dem asiatischen Lebensmittelgeschäft
E
F
G
Gemüsebrühepulver ohne Geschmacksverstärker und Aromen.
Handrührgerät große Hilfe beim Backen!
Gemüsehobel gibts oft auf dem Flohmarkt!
I
J
Joghurt aus Pflanzen ohne Zucker und Aromen.
K
Kochlöffel verschiedene
Koriander gemahlen
Küchenpapier
Kümmel
Kurkuma gemahlen
Kreuzkümmel gemahlen
L
Lorbeerblätter
M
Majoran getrocknet
Margarine ohne Aromen
Messbecher
Messer klein & billig zum Zwiebeln schälen, Kernhaus ausschneiden, Bohnen putzen...
Messer groß & hochwertig mit breiter Klinge zum Schneiden für fast alles
Messer groß mit Wellenschliff, gute Qualität zum Schneiden von Brot, Ananas, Kürbis...
Milch aus Pflanzen ohne Zuckerzusatz und Aromen
Muskatnüsse
Muskatreibe
N
O
Ofenfeste Form
Oregano getrocknet
Ö
Öl neutral aus Raps, Distel, Sonnenblumen...
P
Paprikapulver edelsüß
Piment gemahlen
Pinzette groß oder Zange
Pizzatomaten in der Dose
Pfefferkörner schwarz
Pfeffermühle
Q
R
S
Salz, billig zum Kochen
Salz hochwertig zum feinen nachwürzen z. B. Fleur de Sel, Himalajasalz, Pyramidensalz...
Schneidebrett groß & dick aus Holz
Sieb feinmaschig & groß für Reis, Quinoa, Gurkenraspel...
Sieb groß für Nudeln, Salat, Kirschen...
Schüsseln verschieden groß, nicht aus Plastik!
Sojamilch ohne Zuckerzusatz für salzige Gerichte und zum Backen.
Stabmixer
T
Topf groß für Nudeln, Suppe, Gäste...
Topf klein
Topf mittel
U
V
Vierkantreibe
W
Waage mit Tara Funktion, ohne Batterien!
Waffeleisen nur wer gerne Waffeln bäckt.
Weizenmehl Typ 405
X
Y
Z
Zange oder Pinzette groß
Zimt gemahlen
Zimtstangen
Zitronen
Zitruspresse
Zucker hell
Zwiebeln