Must Have

Sinnvolle Gerätschaften und Basic Zutaten die in der Küche nicht fehlen sollten. Mehr Spaß und bessere Ergebnisse durch eine gute Ausstattung. Ihr braucht nicht viel nur gescheit soll es sein!

A

B

Backblech

Backpapier

Blitzhacker falls der Mixer nicht geeignet ist.

C

D

Drahtlöffel z. B. aus dem asiatischen Lebensmittelgeschäft

E

F

G

Gemüsebrühepulver ohne Geschmacksverstärker und Aromen.

H

Gemüsehobel gibts oft auf dem Flohmarkt!

I

J

Joghurt aus Pflanzen ohne Zucker und Aromen.

K

Kochlöffel verschiedene

Koriander gemahlen

Küchenpapier

Kümmel

Kurkuma gemahlen

Kreuzkümmel gemahlen

L

Lorbeerblätter

M

Majoran getrocknet

Margarine ohne Aromen

Messbecher

Messer klein & billig zum Zwiebeln schälen, Kernhaus ausschneiden, Bohnen putzen...

Messer groß & hochwertig mit breiter Klinge zum Schneiden für fast alles

Messer groß mit Wellenschliff, gute Qualität zum Schneiden von Brot, Ananas, Kürbis...

Milch aus Pflanzen ohne Zuckerzusatz und Aromen

Muskatnüsse

Muskatreibe

N

O

Ofenfeste Form

Oregano getrocknet

Ö

Öl neutral aus Raps, Distel, Sonnenblumen...

P

Paprikapulver edelsüß

Piment gemahlen

Pinzette groß oder Zange

Pizzatomaten in der Dose

Pfefferkörner schwarz

Pfeffermühle

Q

R

S

Salz, billig zum Kochen

Salz hochwertig zum feinen nachwürzen z. B. Fleur de Sel, Himalajasalz, Pyramidensalz...

Schneidebrett groß & dick aus Holz

Sieb feinmaschig & groß für Reis, Quinoa, Gurkenraspel...

Sieb groß für Nudeln, Salat, Kirschen...

Schüsseln verschieden groß, nicht aus Plastik!

Sojamilch ohne Zuckerzusatz für salzige Gerichte und zum Backen.

Stabmixer 

T

Topf groß für Nudeln, Suppe, Gäste...

Topf klein

Topf mittel

U

V

Vierkantreibe

W

Waage mit Tara Funktion, ohne Batterien!

Weizenmehl Typ 405

X

Y

Z

Zange oder Pinzette groß

Zimt gemahlen

Zimtstangen

Zitronen

Zucker hell

Zwiebeln